かなり前、2007年の7月ごろシンガポールに旅行に行きましたが、カレー好きの僕としてはどうしても食べたかったのが「フィッシュ ヘッド カレー」。シンガポールで特に有名な「BANANA LEAF APOLO」で食べました。
お昼過ぎにお店に入ったけど店内は満席で、日本人もちらほらいる。テーブルはできるだけ日本人のグループとか分けているっぽい。何となく。
最初、バナナの葉にライスなどを大量に盛ってくれる。
そしてこれが「フィッシュ ヘッド カレー」！ かなりのボリューム。
本当に美味しいですよ。シンガポールに行ったときはぜひ食べてみてください(^^)。
